Un ressort placé entre les platines, logé dans la partie supérieure du manche, vient appuyer sur le talon de la lame. C’est le système que tout le monde connait, pour équiper la plupart des couteaux régionaux français (Laguiole, Sauveterre…), les « SAK » (Swiss Army Knives, les couteaux suisses fabriqués par Victorinox et Wenger), mais aussi des petits pliants traditionnels américains (les « slip-joints »).
Une pression sur le dos de la lame suffit à replier le couteau, qui n’est donc jamais réellement verrouillé. Sur un cran forcé, l’extrémité du ressort en contact avec le talon comporte une encoche pour mieux accrocher la lame.
Parmi les couteaux à cran que je réalise on trouve :
Le RF Confiné cran
ce couteau est une variante a cran forcé de mon piémontais Rf Confiné.
Ce modèle est couteau a cran forcé avec une bonne prise en main et un talon de manche un peu trapu
Description générale
- lame en acier carbone soit xc100 ou 135cr3
- platine du manche en inox
- ressort en acier carbone XC45
- manche en bois d’arbre … selon l’humeur et la dispo du moment
le RF cran
DESCRIPTION GÉNÉRALE
- lame en acier carbone XC100 ou 135cr3
- platine du manche en inox
- ressort en acier carbone XC45
- manche en bois d’arbre … selon l’humeur et la dispo du moment
RF Turtle 