Le couteau piémontais, est le plus ancien couteau pliant de l’histoire. Son principe est très simple, une lame avec une excroissance à l’arrière (la lentille), un axe et un manche. La lentille bloque la lame en s’appuyant sur le dos du manche.
Parmi les couteaux piémontais que je réalise on trouve :
Le RF Confiné
couteau crée lors du premier confinement de 2020
Ce modèle de couteau est donc un couteau de type piémontais disposant en guise de palette d’un décapsuleur s’intégrant dans le manche une fois le couteau ouvert.
Description générale
- lame en acier carbone soit xc100 ou 135cr3
- platine du manche en inox
- ressort en acier carbone XC45
- manche en bois d’arbre … selon l’humeur et la dispo du moment
Modèle de couteau reprenant les classiques du piémontais, a la sauce tortue
Ce modèle de couteau est un couteau de type piémontais disposant en guise de palette d’une sorte de petit serpent forgé lors de la création de la lame.
DESCRIPTION GÉNÉRALE
- lame en acier carbone 55si7 ou 135cr3
- platine du manche en inox
- ressort en Inox
- manche en bois d’arbre … selon l’humeur et la dispo du moment
RF Turtle 